透過理論課及實踐課合共兩個專業課程，重點將營養學、運動科學及行為修正學等現代體重管理概念融合成一套正確、有效及持久的專業課程。課程內容亦包括身體狀況分析評估、心理輔導技巧及如何善用營養補充劑達到控制體重的目標。藉此提升亞洲新一代對專業體重管理的知識，培育一班專業體重管理資格人員。學員亦有機會被委派到不同機構進行實習，親身體驗如何作為一個專業體重管理人員。